Molti supermercati del Sud Italia iniziano ad assomigliare a set post-apocalittici, e l’emergenza rischia di arrivare anche al Nord: ecco come verificare se la tua dispensa è a prova di sciopero.
Nelle ultime settimane, un numero sempre maggiore di autotrasportatori ha deciso di incrociare le braccia, parcheggiando camion e furgoni lungo le autostrade del Meridione.
Il messaggio è giunto forte e chiaro: i recenti rincari sul prezzo dei carburanti sta mettendo in ginocchio l’intero comparto, specialmente i cosiddetti padroncini, generalmente detentori di Partita Iva e addetti alle consegne per conto terzi.
Lo stesso vale per numerosi imprenditori agricoli che da giorni si rifiutano di mettere in moto i rispettivi trattori, con relativo blocco della circolazione dei beni deperibili di prima necessità.
Le tariffe di benzina e diesel, nonostante le estemporanee pezze apposte del Governo, pesano come macigni sulle tasche di milioni di famiglie, un disagio che ha finito per rinsaldare una convinzione ben precisa, avvalorata dal consenso sui social: «Bisogna fermare il trasporto su gomma».
In linea generale, questa proposta ha trovato terreno fertile da Nord a Sud, ma allo stesso tempo implica numerosi contraccolpi. E molti cittadini del Centro e del Nord Italia, concettualmente propensi ma impreparati a livello pratico, sembrano non averne colto la portata.
Intendiamoci: lo sciopero di coltivatori e camionisti è un’iniziativa sacrosanta (forse addirittura tardiva), l’unica mossa in grado di far tremare le Istituzioni: anche deputati, senatori e presidenti devono far la spesa… o chi per loro.
Questo ci porta al tema centrale del nostro articolo: se i supermercati rimanessero sguarniti per una settimana (o più), la vostra dispensa sarebbe in grado di reggere il colpo?
Nel prossimo paragrafo abbiamo stilato una breve checklist dei prodotti essenziali in caso di sciopero, blackout energetico o interruzione delle catene di rifornimento… siete pronti a prendere appunti?
Supermercati vuoti: cosa non deve MAI mancare in casa
Prima di razziare gli scaffali come in un film catastrofico degli anni Novanta, una precisazione è d’obbligo: una settimana senza supermercati non equivale alla fine della civiltà.
Tuttavia, tra scioperi, interruzioni della logistica ed eventuali blackout energetici, esistono alcuni prodotti da tenere sempre a portata di mano.
Non per prepararsi all’apocalisse zombie, ma per evitare di ritrovarsi a cena con mezzo pacchetto di cracker, tre cetriolini sott’aceto e un vasetto di acciughe scadute nel 2024.
Bevande e alimenti pronti al consumo
Acqua in bottiglia
Partiamo dall’ovvio, un prodotto così scontato che talvolta finiamo per dimenticarlo sugli scaffali. Senza corrente elettrica potrebbero verificarsi problemi di approvvigionamento o di potabilizzazione dell’acqua. Senza dimenticare che in alcune aree del Nord contaminate dallo sversamento di PFAS, molti cittadini preferiscono cautelarsi con scorte aggiuntive.
Tenere qualche confezione extra di acqua in casa è molto più utile di quanto sembri.
Pasta e condimenti pronti
In mancanza di ortaggi e altri alimenti deperibili, il grande classico all’italiana viene in nostro soccorso. Farfalle, penne, spaghetti, fusilli, stelline: ognuno ha il suo formato prediletto, ma un bel piatto di pasta fumante sazia per ore, costa (relativamente) poco e ci si può sbizzarrire nei condimenti.
A tal proposito, fate scorta anche di sughi, conserve, ragù e pesto, purché siano prodotti a lunga scadenza. Non saranno come quelli fatti in casa, ma almeno saprete cosa mettere in tavola quando il frigo piange miseria.
Senza gas ed elettricità, però, mettere in tavola la pasta diventa improponibile: ecco di seguito gli alimenti che non necessitano di cottura.
Tonno, sgombro e legumi in scatola
Sono economici, durano mesi… e, soprattutto, si possono consumare senza accendere necessariamente il fornello. Quando il frigorifero diventa un semplice elemento d’arredo, questi prodotti si trasformano improvvisamente nei migliori amici dello stomaco che brontola.
Cracker, gallette e pane confezionato
Certamente non vanteranno stelle Michelin, ma hanno un pregio inestimabile: riempiono la pancia senza richiedere preparazioni astruse, l’uso di elettrodomestici o particolari competenze culinarie. Uno spuntino forse frugale, ma pur sempre un pasto.
E se li abbini agli alimenti precedenti, in pochi gesti e zero sbatti potrai creare cene e pranzi assolutamente dignitosi, nutrienti… e scrocchierelli!
Frutta secca e barrette energetiche
Mandorle, noci, nocciole e barrette proteiche rappresentano una fonte rapida di calorie e nutrienti. Inoltre, occupano pochissimo spazio e resistono molto più a lungo della classica banana acquistata con ottimismo e dimenticata nel centrotavola.
Latte a lunga conservazione
È uno di quei prodotti che quasi nessuno compra finché non si rende conto che il latte fresco è finito da tre giorni. Colazione, caffè, merende dei bambini: torna utile in più occasioni di quanto si pensi.
Cereali e fiocchi d’avena
Consentono di improvvisare colazioni, spuntini e addirittura pasti veloci senza bisogno di cucinare. Non saranno emozionanti, ma non lo è neppure nutrirsi per una settimana di savoiardi ammuffiti del ’15/’18.
Burro d’arachidi, creme spalmabili e marmellate
La quintessenza della praticità (e sono pure buoni): basta svitare il tappo, spalmare e addentare. Possono insaporire pane, cracker e fette biscottate quando il menù inizia a diventare monotono e la fantasia culinaria abbandona definitivamente il campo.
E poi, volete mettere l’ebbrezza di combinare il burro d’arachidi con le confetture come nelle fiction a stelle e strisce?
Frutta a lunga conservazione
Mele, pere e agrumi resistono generalmente più a lungo di altri prodotti freschi. In uno scenario con pochi rifornimenti di deperibili, avere qualche alimento che non arriva direttamente da una scatoletta è già una piccola vittoria morale.
Oltre al cibo: i must-have che tutti dimenticano
Farmaci essenziali
Antidolorifici, antipiretici, medicinali prescritti dal medico e prodotti salvavita dovrebbero sempre essere disponibili in quantità adeguata. Pensateci: il momento peggiore per accorgersi di averli terminati coincide invariabilmente con quello in cui servono.
Carta igienica
L’esperienza della pandemia dovrebbe averci insegnato qualcosa. Non necessariamente a costruire fortezze di rotoli in salotto, ma almeno a non litigarsi gli ultimi strappi disponibili.
Tenete sempre qualche confezione di scorta… difficilmente andrà sprecata!
Cibo per animali domestici
Chi vive con cani, gatti o altri animali tende a ricordarsene due minuti dopo aver fatto l’inventario della dispensa. Generalmente, quando il diretto interessato si presenta con lo sguardo accusatorio di chi pretende spiegazioni.
Power bank, torce e batterie
Se l’interruzione dei rifornimenti dovesse accompagnarsi a un blackout energetico, avrete bisogno di luce e di un telefono funzionante molto prima di preoccuparvi della qualità gastronomica della cena.
In sostanza, il vero test è verificare se, chiusa la porta di casa e impossibilitati a fare la spesa per sette giorni, disponete davvero di tutto il necessario per vivere in modo confortevole. Molti scopriranno di essere meno preparati di quanto credono. E, probabilmente… anche di avere in dispensa un’ imbarazzante quantità di pelati.
